Pratik Börek Tarifi

Bu gün ki pratik tarifimizde bazen çocuklara yedirmekte zorlandığımız Ispanak kullanalım dedik. Ispanaklı börek nasıl yapılır detaylıca anlattığınız bu tarifimiz ile sevdiklerinize lezzetli atıştırmalıklar hazırlaya bilirsiniz.

[post_grid id=’2027′]

Malzeme Listesi

  • 6 adet yufka (hazır)
  • 3 adet yumurta
  • 1 şu bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Haşhaş (üzeri için)

İç Malzemeleri

  • Yarım kilo Ispanak
  • 2 adet kuru soğan
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Ispanaklı Börek Yapılışı

  1. Adım – Ispanakları bol su ile yıkayalım ve sirkeli su da 5 dakika kadar bekletelim. Güzelce sirkeli sudan arındırdığımız ıspanakları ince ince doğramaya başlayabiliriz.
  2. Adım – Soğanları küp küp doğrayalım ve derince bir tencerede sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuralım. Üzerine ıspanakları ilave edip tencerenin kapağını kapatalım ki ıspanaklarımız çok daha yumuşak olsun. Tuzunu karabiberini ilave edip fazla olmamak kaydıyla iç malzememizi tencerenin içinde karıştıralım.
  3. Adım – Derin bir kasenin içerisine yumurtalarımızı kırıp çırpalım daha sonra yoğurt katalım ve karıştırmaya devam edelim. Homojen olması için karışımın içerisine biraz sıvı yağ ve süt ilave edip güzelce karıştıralım.
  4. Adım – Yufkaları tezgahın üzerine seriyoruz ve eşit olacak şekilde 8’e bölüyoruz. Her parçaya yoğurt ile hazırladığımız sosu sürüyoruz. Böldüğümüz yufkaların geniş olan yerlerine hazırladığımız iç malzememizi uzunlamasına yerleştiriyoruz. Daha sonra yufkaları rulo şeklinde sarıyoruz. Üzerlerini sosumuzla ıslatıp süsleme için haşhaşları serpiştiriyoruz.
  5. Adım – Biz bu işlemleri yaparken fırınımızı önceden 180 derece olacak şekilde ısıtıyoruz. Pişme süresi marka ve modellere göre değişiklik göstereceği için üzeri kızarana kadar takipte olmakta fayda var

Artık Ispanaklı Börek servise hazırdır. Afiyet olsun. . .

Püf Noktası : Börekleriniz çıtır ve daha güzel bir renk almasını istiyorsanız üzerine maden suyu ve yumurta sarısı ile hazırlanmış karışımı sürebilirsiniz. Ayrıca üzerini süslemek için haşhaş yerine çörek otu, susam gibi farklı malzemelerde kullanabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir