Beşamel Soslu Patlıcan Püresi

Patlıcan Püresi Tarifi

Pratik meze tarifleri düşünürken aklımıza et yemeklerinin yanına çok yakışacak Beşamel Soslu Patlıcan Püresi Tarifi geldi. Tabiki hemen paylaşarak bu lezzetli mezeyi sizlerle buluşturmaya karar verdik.

Beşamel soslu Patlıcan Püresi Malzemeleri

  • 1 kg patlıcan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt

[post_grid id=’2027′]

Nasıl Yapılır?

Patlıcanlar yıkanıp kurulanır. İçlerinin iyi ve çabuk pişmesi için birkaç
yerinden delinir. Fırında, ızgarada veya ocak üzerinde içleri yumuşayana kadar pişirilir(közlenir)

Közlenen patlıcanların kabukları temizlenir. Çatal yardımı ile ezilir ve un tereyağında un kokusu gidene kadar kavrulur.Süt yavaş yavaş una ilave edilerek beşamel sos hazırlanır. Beşamel sos ile patlıcan ezmesi karıştırılır. Izgara et, balık ve tavuk yanında servis yapılır.

Pratik Meze Tarifi ile ilgili merak ettiğiniz ne varsa yorum bölümünden bize oluşarak sora bilirsiniz. Dilerseniz size ait tarifleri bize ulaştırarak sizin adınıza paylaşmamıza yardımcı olabilirsiniz.

Pratik Yemek Tariflerimizi sosyal medya üzerinden paylaşarak daha çok kişiye ulaşmasına destek olabilirsiniz.

Yoğurtlu Pancar Salatası

Bu gün sizlere Yoğurtlu Pancar Tarifi ile ilgili hazırlamış olduğumuz Pratik meze videoumuzu paylaşacağız. Sofralarımızın vazgeçilmez lezzeti olan mezeler yemeklerinizin lezzetini sofranızın ahengini tamamlar.

Sofralarımızın vazgeçilmez lezzeti olan mezeler yemeklerinizin lezzetini sofranızın ahengini tamamlar.

Daha fazla Pratik Yemek ve sunum videosuna ulaşmak için Youtube kanalımıza bakabilir ve Kanalımıza ABONE olarak bu eşsiz tarif ve sunumları ilk siz öğrenebilirsiniz.

Yoğurtlu Pancar Tarifi
Pratik Yoğurtlu Pancar Tarifi

Yoğurtlu Pancar Mezesi Malzemeleri

8 Kişilik
1 adet Pancar
500 Süzme Yoğurt
1 Yemek kaşığı Sarımsak (ezilmiş)
Tuz (arzunuza göre)

Süsleme için

Dereotu
Pancar(küp küp doğranmış)
Portakal Kabuğu(Jülyen kesilmiş)

Pancar mezesi ve süslemesinde kullanacağımız malzemelerimiz bunlar. O kadar pratik bir tarif ki süslemesi de dahil ortalama 5 dakikada lezzetli bir mezeye sahip olacak ve sofranıza renk katacaksınız.

Bu gün pratik kalamar tava tarifi ile listemize deniz ürünleri ile devam ediyoruz. Pratik Kalamar Tava Tarifi için gerekli malzemeleri asağıda listeledik.

Malezeme Listesi

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 250 gram kalamar
  • 1 çay kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • yarım su bardağı un
  • kızartma için sıvı yağ.

Kalamar Tava Sosu için,

  • 2 tatlı kaşığı süzme yoğurt
  • 1 diş sarmısak
  • 2 tatlı kaşığı mayonez
  • 1 küçük salatalık turşusu
  • 2 tatlı kaşığı limon suyu
  • yarım demet dereotu.

Pratik Kalamar Tava Tarifi

Kalamar Tava Tarifi
Kalamar Tava Tarifi

1- Balıkçıya temizletip alacağınız kalamarları yıkayın. Yarım santim kalınlığında halkalar halinde doğrayın. Üzerlerine karbonat, sirke, limon suyu ve toz şekeri dökün. Arada bir karıştırarak bir gece buzdolabında bu karışımın içinde bekletin.

2- Derin bir tavada yağı kızdırdıktan sonra ateşin gücünü biraz azaltın. Kalamarları una bulayın, tavaya atarak kızartın. Delikli kepçe ile yağdan çıkartın. Kağıt mutfak havlusunda fazla yağını süzün. Yanında sosu ile sıcak servis yapın.

3- Sosu için sarımsağı ezin. Salatalık turşusunu küçük küpler şeklinde doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın. Yoğurt, mayonez, sarımsak, turşu, limon suyu ve dereotunu birlikte karıştırın. Bir saat kadar buzdolabında bekletin. Kalamar tavayı yanında sos yerine limon dilimleri ile de servis yapabilirsiniz. Kalamarların iyi kızarması için pişme süresinin uzun olması bunun için de ateşin kuvvetli olmaması gerekir.

AFİYET OLSUN. . !

Pratik Tarifimiz ile ilgili yaptığımız paylaşımla ilgili merak ettiğiniz ne varsa yorum bölümünden bize oluşarak sora bilirsiniz. Dilerseniz size ait tarifleri bize ulaştırarak sizin adınıza paylaşmamıza yardımcı olabilirsiniz. Pratik Yemek Tariflerimizi sosyal medya üzerinden paylaşarak daha çok kişiye ulaşmasına destek olabilirsiniz.

Pratik Haydari Tarifi


Haydari Türk mutfağının en önemli klasik mezelerinden biridir. otellerin soğuk büfelerinde , restoranlarda,  sofralarımızda sıklıkla gördüğümüz ve tükettiğimiz mezelerdendir. Süzme yoğurt, kavrulmuş nane,ezilmiş sarımsaktan yapılan haydari türetilmeye de oldukça müsaittir. Kuru nane yerine taze nanede kullanılarak taze naneli haydari yapılabilir. Roka, semizotu, dereotu gibi yeşilliklerin doğranıp eklenmesiyle rokalı haydari, semizotlu haydari, dereotlu haydari şeklinde türetilebilir.

Haydari Malzemeleri

6 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
yarım çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak

Haydariyi süslemek için:

6-7 dal dereotu
2 adet salatalık

Pratik Haydari Yapılışı

1) Kısık ateşte erittiğiniz tereyağında naneleri kavurun ve ocaktan indirdikten sonra soğumasını bekleyin.Naneyi sıcakken yoğurda eklerseniz yoğurdunuz kesilir ve hoş olmayan bir tat ortaya çıkar.
2) Karıştırma kabına yoğurdu alın,iyice ezilmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırın.Daha sonra tereyağda kavrulmuş naneniyi ve tuzu  ekleyin iyice karıştırın.
3) Yıkanmış kurulanmış salatalıkları halka şeklinde doğrayın. sıkma torbasına haydariyi doldurun, istediğiniz şekili vererek salatalıkların üzerine sıkın.Dereotu yaprakları ile süsleyin.Dereotu yerine nane veya maydanozda kullanabilirsiniz.
Haydariniz servise hazır. AFİYET OLSUN