Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri Tarifi

Bugün sizlere evinizde rahatlıkla yapabileceğiniz Arnavut Ciğeri Tarifi paylaşıyorum. Arnavut Ciğeri ılık veya soğuk olarak tüketilen bu ordövr türünü sevmeyen yoktur sanırım. Dürüm olarak tüketmek isterseniz de lavaşını kendiniz hazırlarsanız lezzetinden geçemezsiniz. 😉

Tarifimizin malzeme listesine geçmeden önce bu tür Yemek Tarifleri https://plusyemektarifleri.com dan anında haberinizin olması için Youtube kanalımıza ve ya instagram hesabımıza ve ya Facebook sayfamıza abone olarak takipte olabilirsiniz.

Arnavut Ciğeri tarifimize başlamadan önce püf noktası olarak yazının altında paylaştığımız bilgileri mutlaka okumanızı tavsiye ederiz.

Arnavut Ciğeri Malzeme Listesi

• 1 kg dana ciğer
• 3 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı ayçiçek yağı
• 2 tatlı kaşığı tatlı kırmızıbiber
• 4 adet soğan
• 2 tatlı kaşığı sumak
• 1 bağ maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 adet patates
• 1 adet domates
• 6-7 yaprak kıvırcık marul

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

1 İşe hazırlıkla başlayın, domatesleri yıkayıp ince ince dilimleyin.Maydonozları, yıkayıp kurutun , ardından da ince ince kıyın.Soğanları soyup piyazlık doğrayara tuz ve sumakla ovun. Daha sonra soğana kıydığınız maydonozları ilave edip harmanlayın. Maydonozu soğanla karıştırmadan da servis edebilirsiniz. Marulları yıkayın, kurumaları için süzgeçde bırakın.Ciğerlerin zarını soyup, beyaz gözenekli kısımları temizleyin. Kuşbaşı şeklinde doğrayın.

2 Uygun bir tencereye 5-6 yemek kaşığı sıvıyağ koyarak kızdırın. Ciğerlei unlayıp kızgın yağda 4-5 dakika kızartın.Pişmiş ciğerlerin üzerine kırmızıbiber ve tuz serperek karıştırın.

3 Patatesleri soyup kuşbaşı doğrayın ve sıvıyağın kalanını kızdırın. Patatesleri kızgın yağda kızartın ve havlu kağıt serili bir tabağa alın. Servis tabağına ciğer, marul, soğan, domates ve patates kızartması koyarak servis edin.Afiyet olsun.

Arnavut Ciğeri Tarifi ile ilgili merak ettiğiniz ne varsa yorum bölümünden bize oluşarak sorabilirsiniz. Dilerseniz size ait tarifleri bize ulaştırarak sizin adınıza paylaşmamıza yardımcı olabilirsiniz. Pratik Yemek Tariflerimizi sosyal medya üzerinden paylaşarak daha çok kişiye ulaşmasına destek olabilirsiniz.

Tariflerinizi yayınlıyoruz! İster size özel olsun ister bilinen ama size ait dokunuşların olduğu bir tarif olsun bize gönderin lezzetinizi tüm dünya bilsin.

PÜF NOKTASI:

1Ciğer çabuk pişen bir yiyecektir, fazla pişirirseniz kuru olur. Ciğer seçerken kuzu veya genç dana ciğeri seçmeye dikkat edin . Pişirirkende fazla yağ koymayın gereğinden fazla yağ çekebilirler.

2Beyaz soğan yerine kırmızı soğada kullanabilirsiniz, böylece daha hoş bir görüntü oluşur.