Macar Kebabı Tarifi

Farklı lezzetler denemeyi sevenler için Başemal Soslu Macar Kebabı Tarifi ile Pratik Tarifler plusyemektarifleri.com takipçileri için özenle derlediğimiz bir tarifle daha karşınızdayız.
Tarifimizin malzeme listesine geçmeden önce bu tür Yemek Tarifleri https://plusyemektarifleri.com dan anında haberinizin olması için Youtube kanalımıza ve ya instagram hesabımıza ve ya Facebook sayfamıza abone olarak takipte olabilirsiniz.

Macar Kebabı için gereken malzemeler

• 500 gr dana kuşbaşı
• 1/2 su bardağı su
• 2 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 1 su bardağı bezelye
• 10 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 2 su bardağı kaşar peyniri-rende
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çimdik karabiber

BEŞAMEL SOS İÇİN MALZEMELER

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Bir şimdik tuz
• Bir çimdik beyaz biber
• 1/4 adet muskat rendesi

Macar Kebabı Nasıl Yapılır

1Öncelikle patlıcanları çok ince olmayacak şekilde küp küp doğrayıp, tuzlu suda bekletelim.Patatesleri yıkayıp soyup küp küp doğrayalım. Ocağa bir tavayı alıp sıvıyağı ısıtalım. Yağ kızdıktan sonra patates ve patlıcanları kızartalım.
2Kızarttığımız patates ve patlıcanları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağdan arındıralım. Ocağa orta boy tencere alıp ısıtalım ve etleri kavuralım. Yarım su bardağı su ilave edip kapağı kapatalım ve etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.




3Diğer bir taraftan sos tenceremizde yağ ve unu kavuralım, süt ilave edip koyulaşana kadar karıştırarak pişirmeye devam edelim. Tuz, muskat , beyaz biber ekleyip karıştıralım. Kıvamlı bir sos elde edene kadar pişirelim.
4 Etlerimizi kavurmaya devam ederken içerisine sarımsak ve bezelyelerimizi ilave edelim. Son malzememiz olan domatesleri küp küp doğrayalım ve tencereye ilave edelim. Birkaç tur daha çevirip altını kapatalım.
5Kızarttığımız patlıcan ve patatesleri de tenceredeki ete ilave edip rendelenmiş kaşar peynirin yarısını ekleyip karıştıralım. Fırın kabına aktardığımız malzemelerin üstüne beşamel sosu gezdirelim.
6Son olarak 175 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Servis yaparken de üzerini maydanozlarla süsleyebilirsiniz.
PÜF NOKTASI: Fırının fanını kapatarak kullanınız çünkü fan içinin pişmesini istemediğiniz gıdalar içindir, üstü ve altı pişirir içi ise çiğ kalır. Oysaki biz her yerine eşit ısı gitmesini istiyoruz.




Pratik Kebab olan Macar Kebabı Tarifi ile sizlere farklı lezzetler sunmaya devam ediyoruz. Tarifimizle ilgili merak ettiklerinizi konu altındaki yorum bölümünden bize iletebilirsiniz. Dilerseniz kendinize ait tarifleri bizimle paylaşabilir bir çok kişiye ulaşmasını saplıyabilirsiniz. Beğendiğiniz tariflerimizi sosyal medya üzerinden paylaşarak bize destek olabilir daha fazla tarife ulaşabilirsiniz.