Pratik Tariflerimiz kolay anlaşılır ve resimli olarak paylaşıyoruz. Ekşili Köfte Tarifimizin sonunda Püf Noktası ekliyor yeni bilgiler kazanmanıza ve ya tazelemenize yardımcı olmaya çalışıyoruz. Bu tarifimizde ne pişirsem diye düşünenlere: 7 den 70 e herkesin sevdiği geleneksel Ekşili Terbiyeli Köfte Yemeği Tarifimizi nam-ı diğer sulu köfteyi sizler için paylaşıyoruz. Pratik ve lezzetli bir yemek olan Ekşili Köftenin benzeri tarifler için bizi takip etmeyi unutmayınız Pratik Ekşili Terbiyeli Köfte Yemek Tarifimizin malzeme listesiyle işe koyulalım.

Pratik Tarifi

Kaç Kişilik: 4 – 6
Hazırlık Süresi: 20 Dk
Pişirme Süresi: 40 Dk

Pratik Yemek Tariflerini sizlerle paylaşmaya devam ediyoruz. Bu gün sizlere Pratik Tarifimizi aşama aşama nasıl yapılacağını anlatacağım.

Ekşili Terbiyeli Köfte

  • 12 adet Dolmalık Biber
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 5 su bardağı sıcak su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Köftesi için:
  • 350 gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 3 çorba kaşığı pirinç
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Un
  • Terbiyesi için:
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet limonun suyu

Ekşili Terbiyeli Köfte

1 Pirinçleri bir kaseye alalım 30 dakika kadar soğuk ve tuzlu suda bekletelim. Daha sonra süzgece alıp süzdürelim. Patates ve havuçları soyup yıkayalım ardından küp küp doğrayalım.Soğanı soyalım ve rendeleyelim. Harcın kıvamını bozmaması icin suyunu iyice sıkalım.Derin bir kaba kıymamızı alıp üzerine pirinçleri, soğanı, yumurtayı, kimyonu, karabiberi ve tuzu ilave ettikten sonra güzelce yoğurarak köfte harcımızı hazırlayalım.

2 Yayvan ve geniş bir kaba tabanını kaplayacak kadar unu serpelim. Köfte harcımızdan minik parçalar alıp avucumuzun içinde yuvarlayalım ve una bırakalım. Köfteler hazırlandıktan sonra kabı sallayalım ve köftelerin her tarafının unla kaplanmasını sağlayalım.

3 Orta boy bir tencereyi ocağa alıyoruz ve sıvıyağı ilave edip ısıtalım. Yağımız kızdıktan sonra havuçları ekleyip birkaç dakika kavuralım, ardından sıcak suyu ve tuzu ilave edelim. Suyun kaynamaya başladığını gördüğümüzde köfteleri ve patatesleri ilave edip 20 dakika kadar orta ateşte kapağı kapalı şekilde pişirelim. .

4 Köftelerin pişmesine yakın terbiyemizi hazırlayalım… Derin bir kasede yumurta ve limon suyunu iyice çırpalım.Köfteler piştikten sonra yemeğin suyu ile terbiyeyi ılıştırarak üzerine ekleyelim. Ocağın altını kısalım.

AFİYET OLSUN . . .

Ekşili Köfte Tarifi Püf Noktası

1 Terbiyeyi yemeğe direk eklerseniz yumurta aniden pişip kesilecektir, önceden ılıştırınız.Bunu yaparken bir taraftan terbiyeyi çırpın bir taraftan azar azar yemeğin suyundan ilave edin. Terbiye tamamen ılıdıktan sonra ocağı kısın sonra terbiyeyi ilave edip 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın. .

2 Harcın sulanmaması için soğanın suyunu mutlaka sıkın.Ayrıca daha lezzetli köfte elde etmek isterseniz dana kuzu karışık bir kıyma kullanın. 3/1 i kadar kuzu kıyması kullanmanız yeterli olacaktır. .

Ekşili Terbiyeli Köfte Tarifi

mizi tüm detaylarıyla birlikte sizlerle paylaştım. Bir başka tarifimizde buluşmak üzere Lezzetle kalın.

İlginizi Çekebilir  Cinderella Nasıl Yapılır?

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz