İtalyan Minestrone Çorba Tarifi

Bugün sizlere evinizde rahatlıkla yapabileceğiniz İtalyan mutfağından Minestrone Çorba Tarifi paylaşıyorum. Anavatanı İtalya olan bu çorba bölgeye göre makarnalı ya da pirinçli olarak pişirilebilir. Mevsim sebzeleriyle yapılan bir çorba olduğundan net bir tarifi olmayan bu çorbanın eskiden evde artan sebzelerle yapılan çorba olduğuda söylenmektedir. Un ile bağlama yapılmaz. Minestra İtalyancada çorba demek, minestrone ise bunun çoğul hali diye bilinir. Zeki kadınlar bu çorbada hayvan yada harf figürlü makarna kullanarak pişiriyorlar, makarna çorbası diye çocuklarına verip sebzede yediriyorlar. Verdiğimiz genel bilgilerin ardından gelin şimdi çorbamızı yapalım 😉

Minestrone Çorba Tarifi

Tarifimizin malzeme listesine geçmeden önce bu tür Yemek Tarifleri https://plusyemektarifleri.com dan anında haberinizin olması için Youtube kanalımıza ve ya instagram hesabımıza ve ya Facebook sayfamıza abone olarak takipte olabilirsiniz.

Minestrone Çorba tarifimize başlamadan önce püf noktası olarak yazının altında paylaştığımız bilgileri mutlaka okumanızı tavsiye ederiz.

Minestrone Çorba Tarifi Malzeme Listesi

• 1,5 çorba kaşığı zeytinyağı (30 gr)
• 1 adet kuru soğan (100 gr)
• 1 adet havuç (100 gr)
• 1 adet haşlanmış barbunya (100 gr)
• 1 adet kabak (100 gr)
• 1 adet domates (200 gr)
• 1 adet patates (200 gr)
• 10 su bardağı et suyu veya su
• 1 avuç boncuk makarna (100 gr)
• 1-2 dal kereviz sapı
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Minestrone Çorba Nasıl Yapılır?

1Önce hazırlık aşamasını tamamlayın. Sebzeleri yıkayıp soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.Domatesin çekirdekli kısmını kullanmayın.

2Yağı ısıtıp önce soğanı sonra da havucu öldürün. Suyu ilave edip 5 dakika kaynatın. Tavla zarı doğradığınız patates, domates, kabağıda ekleyip 5 adkika daha kaynatın.

3Makarnalarıda atıp 15-20 dk daha kısık ateşte, kapaksız şekilde pişirin. İsteğe bağlı tuz ve baharat ilave edin. Sıcak olarak tüketin. Afiyet Olsun!

Minestrone Çorba Tarifi ile ilgili merak ettiğiniz ne varsa yorum bölümünden bize oluşarak sorabilirsiniz. Dilerseniz size ait tarifleri bize ulaştırarak sizin adınıza paylaşmamıza yardımcı olabilirsiniz. Pratik Yemek Tariflerimizi sosyal medya üzerinden paylaşarak daha çok kişiye ulaşmasına destek olabilirsiniz.

Tariflerinizi yayınlıyoruz! İster size özel olsun ister bilinen ama size ait dokunuşların olduğu bir tarif olsun bize gönderin lezzetinizi tüm dünya bilsin.

PÜF NOKTASI:

1-Minestrone karışık bir sebze çorbası olduğundan ıspanak, brokoli, renkli biberler, mısır, pazı gibi sebzelerde kullanılabilir. Biz yinede fazla karıştırmamanızı öneririz.

2-Makarna yerine iri bulgur yada pirinçde kullanabilirsiniz. Boncuk makarna miktarı çiğ olarak 7 kişi için 80 ile 100 gr arasında olmalıdır.

3-Taze fasulye yerine bezelye, tereyağ yerine zeytinyağ, pırasa yerine soğan kullanabilirsiniz.

SERVİS ÖNERİSİ

1- Rendelenmiş kaşar veya permesan ile servis ediniz. Servis öncesi pesto sos eklenebilir.

2-Üzerini fesleğen yada maydonozla da süsleyebilirsiniz. Türk usulü süslemek isterseniz çorbanıza kırmızı yağ yada tereyağda kavrulmuş nane de ilave edebilirsiniz.