Kereviz Püresi Eşliğinde Antrikot Tarifi

Kereviz Püresi Eşliğinde Antrikot Tarifi

Bugün sizlere evinizde rahatlıkla yapabileceğiniz Kereviz Püre Eşliğinde Antrikot Tarifi paylaşıyorum. Altında kereviz püre ve üzerinde dömiglas sosuyla harika bir lezzettir, bağımlısı olacaksınız.

Tarifimizin malzeme listesine geçmeden önce bu tür Yemek Tarifleri https://plusyemektarifleri.com dan anında haberinizin olması için Youtube kanalımıza ve ya instagram hesabımıza ve ya Facebook sayfamıza abone olarak takipte olabilirsiniz.

Kereviz Püre Eşliğinde Antrikot tarifimize başlamadan önce püf noktası olarak yazının altında paylaştığımız bilgileri mutlaka okumanızı tavsiye ederiz.

Antrikot Tarifi Malzeme Listesi

Püre İçin

• • 4 kereviz
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 litre su
  • 1 çay bardağı rende kaşar

Antrikot İçin

• 500 gr kadar dömiglas sos (tarif sayfamızda mevcut)
• 1 adet defne yaprağı
• 1 diş sarımsak
• 1 çimdik karabiber
• 1 tutam kekik
• 1 adet soğan
• 3 parça antrikot
• 3 tatlı kaşığı tereyağı

Kereviz Püre Eşliğinde Antrikot Nasıl Yapılır?

1Antrikotlar mümkünse 1 gece önceden marine edilmelidir. Marinasyon için 3 parça antrikot uygun bir kaba alınır. Antrikot az tuz ile narince övülür. Soğan ve sarımsak toplu iğne başı büyüklüğünde (brunuaz doğrama) doğranır ve ilave edilir. Defne kırıklanır, defne ve baharatlar antrikotun üzerine serpilir. Üzerine ilave edilen malzemelerle antrikot narince harmanlanır. Üzerini geçecek kadar zeytinyağı konulur. Üstü streçlenir, bir gece buzdolabında bekletilir.

2Antrikot dolaptan çıkartılır ve üzerindeki iri parçalar elle sıyrılarak temizlenir. İyice kızdırılmış tavada her 2 tarafıda mühürlenir. Yağlı kağıt ve alimünyum folya arasına alınan antrikot hava almayacak şekilde sarılır. 45 dakika kadar önceden ısıtılmış fırında 180 derecede fırınlanır. Fırından alınan antrikotların üzerlerine 3 tatlı kaşığı tereyağı pay edilir. Antrikot tekrar kapatılıp 30 dakika daha fırınlanır.

3Et pişerken kereviz soyulur doğranır, haşlanır, suyu süzülür ve ezilir. Kerevize süt, tereyağı karabiber, rende kaşar sıcakken eklenip karıştırılır. Pürüz kalmayacak şekilde robottan geçirilir.

4 Antrikotun altına püre, üstüne sıcak dömiglas sos yerleştirilerek servis edilir. Ayrıca garnitür olarak ızgara sebze yada haşlanmış sebzelerle tabak desteklenir.

Kereviz Püresi Eşliğinde Antrikot Tarifi ile ilgili merak ettiğiniz ne varsa yorum bölümünden bize oluşarak sorabilirsiniz. Dilerseniz size ait tarifleri bize ulaştırarak sizin adınıza paylaşmamıza yardımcı olabilirsiniz. Pratik Yemek Tariflerimizi sosyal medya üzerinden paylaşarak daha çok kişiye ulaşmasına destek olabilirsiniz.

Tariflerinizi yayınlıyoruz! İster size özel olsun ister bilinen ama size ait dokunuşların olduğu bir tarif olsun bize gönderin lezzetinizi tüm dünya bilsin.

PÜF NOKTASI:

1Etin yanında servis edeceğiniz tamamlayıcı gıdaların hepsininde sıcak olmasına özen gösterin.

2Antrikotu fırınlarken tereyağı eklerseniz etiniz hem yumuşak hem lezzetli olur. Etin kurumaması için hava almayacak şekilde sararak fırınlayın.

3Kereviz püresi yerine patates püresi, dömiglas sos yerine hollandez sos da kullanabilirsiniz.Dömiglas Sosu hazır alabileceğiniz gibi tarifini sitemizden alıp evinizde de yapabilirsiniz.