Mercimek Çorba

Bugün sizlere evinizde rahatlıkla yapabileceğiniz Kırmızı Mercimek Çorba Tarifi paylaşıyorum.Hazırlama aşamalarını ve ölçüleri takip ederseniz çok lezzetli bir çorba yiyebilirsiniz.

Kırmızı Mercimek Çorba Tarifi

Tarifimizin malzeme listesine geçmeden önce bu tür Yemek Tarifleri https://plusyemektarifleri.com dan anında haberinizin olması için Youtube kanalımıza ve ya instagram hesabımıza ve ya Facebook sayfamıza abone olarak takipte olabilirsiniz.

Kırmızı Mercimek Çorba tarifimize başlamadan önce püf noktası olarak yazının altında paylaştığımız bilgileri mutlaka okumanızı tavsiye ederiz.

Mercimek Çorba Malzeme Listesi

  • 500 gr kırmızı mercimek
  • 3000 ml su
  • 100 gr havuç
  • 100 gr patates
  • 150 gr kuru soğan
  • 25 gr sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yeteri kadar karabiber
  • MEYANE İÇİN

  • 50 gr tereyağ
  • 60 gr un
  • ÜZERİ İÇİN

  • 25 gr tereyağ
  • 25 gr sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı tozbiber

Kırmızı Mercimek Çorba Nasıl Yapılır?

1Mercimekleri yıkayın, süzdürün üzerine su koyup ocağa koyun, kaynamaya başlayınca suyu derhal süzdürün.

2Sebzeleri yıkayın ve soyun. Patatesleri küp küp doğrayın, havuçları rendeleyin. Soğanları yemeklik doğrayın. Derin bir tencerede yağı kızdırıp soğanları pembeleşene kadar kavurun, ardından havuçları ilave edip sararana kadar pişirin. Üzerine blanşi (şok haşlama) yaptığınız mercimekleri ekleyin. Soğuk 3 litre suyuda ilave edin. Kapağını kapatıp kaynamaya bırakın, kaynamaya başlayınca ateşi kısılarak yavaş yavaş kaynatarak 25 dk. kadar pişirin. Çorba pişmeye devam etsin.

İlginizi Çekebilir  Pratik Salatalık Çorbası Tarifi

3Bir taraftan da başka bir ocakta tavaya tereyağı alıp kızdırın, unu az pembeleşene kadar kavurun. Yanmamasına dikkat edin. Tavanın altını soğuk suya değdirerek meyanenin yanmasına engel olun ve soğumaya bırakın.

3Meyane ile çorbayı karıştırın, çorbayı mikserden geçirin. 4-5 dakika daha kaynatıp tuz ve karabiberi ilave ederek ocaktan alın.

Mercimek Çorba Tarifi ile ilgili merak ettiğiniz ne varsa yorum bölümünden bize oluşarak sorabilirsiniz. Dilerseniz size ait tarifleri bize ulaştırarak sizin adınıza paylaşmamıza yardımcı olabilirsiniz. Pratik Yemek Tariflerimizi sosyal medya üzerinden paylaşarak daha çok kişiye ulaşmasına destek olabilirsiniz.

Tariflerinizi yayınlıyoruz! İster size özel olsun ister bilinen ama size ait dokunuşların olduğu bir tarif olsun bize gönderin lezzetinizi tüm dünya bilsin.

PÜF NOKTASI:

Su yerine et suyu katılabilir böylece daha lezzetli olacaktır.Mercimeği blanşi işlemi mercimek çorbasının daha berrak, lezzetli ve hafif olmasını sağlar. Ama istemezseniz yapmayadabilirsiniz.

SERVİS ÖNERİSİ

Sıvıyağı kızdırıp tereyağ, nane ve karabiberi ilave edin. Tereyağ eriyip köpürünce altını kapatın. Çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.Çorba kasesinin yanına bir dilim limon koymayı unutmayın. İsterseniz yeşillikle de süsleme yapabilirsiniz.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz