Kuzu Kıymalı Karnıyarık Tarifi

Bugün sizlere evinizde rahatlıkla yapabileceğiniz Kuzu Kıymalı Karnıyarık Tarifi paylaşıyorum. Pilav cacık ile muhteşem uyumunu bildiğimiz karnıyarık anne yemeklerimizin de en bilinen, en sevilenlerindendir. Gerçi şakşukadan imam bayıldıya patlıcanın girdiği hangi yemek sevilmez ki 😉

Kuzu Kıymalı Karnıyarık Tarifi

Tarifimizin malzeme listesine geçmeden önce bu tür Yemek Tarifleri https://plusyemektarifleri.com dan anında haberinizin olması için Youtube kanalımıza ve ya instagram hesabımıza ve ya Facebook sayfamıza abone olarak takipte olabilirsiniz.

Kuzu Kıymalı Karnıyarık tarifimize başlamadan önce püf noktası olarak yazının altında paylaştığımız bilgileri mutlaka okumanızı tavsiye ederiz.

Kuzu Kıymalı Karnıyarık Tarifi Malzeme Listesi

• 6 adet patlıcan
• 2 diş sarımsak
• 300 gr kuzu kıyma
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet çarliston biber
• 3-4 dal maydonoz
• 1 kaşık zeytinyağ
• 1 çay bardağı ayçiçek yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 250 ml sıcak su
Tuz, karabiber, pulbiber

Kuzu Kıymalı Karnıyarık Nasıl Yapılır?

1Patlıcanları çizgili şekilde soyarak otuz dakika kadar tuzlu suya yatırın. Sarımsak ve soğanı soyup ince ince doğrayın. Biberleri yıkayıp çekirdeğini ayıklayarak ince ince doğrayın.Domatesleri rendeleyerek hazırlığı tamamlayın.

2Patlıcanları kızartabileceğiniz uygun bir tavaya ayçiçek yağını alıp kızdırın. Patlıcanları kurulayıp bıçağı birkaç yerine batırın, böylece kızarırken patlama ihtimali azalacaktır. Patlıcanları kızartıp uygun bir fırın kabına alın.

3Zeytinyağını kızdırıp soğan, sarımsak, biber ve kıymayı kavurun. Ardından rendelenmiş domates ve baharatları da ilave edip 8-10 dakika kadar daha orta ateşte pişirmeye devam edin. Patlıcanların ortalarına kaşık yardımlıyla yarıklar açın ve hazırladığınız harcı içine doldurun.

3 Salça ve sıcak suyu karıştırıp fırın kabındaki karnıyarıkların üzerine gezdirin. 20-25 dakika kadar 180 derece önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.

Kuzu Kıymalı Karnıyarık Tarifi ile ilgili merak ettiğiniz ne varsa yorum bölümünden bize oluşarak sora bilirsiniz. Dilerseniz size ait tarifleri bize ulaştırarak sizin adınıza paylaşmamıza yardımcı olabilirsiniz. Pratik Yemek Tariflerimizi sosyal medya üzerinden paylaşarak daha çok kişiye ulaşmasına destek olabilirsiniz.

Tariflerinizi yayınlıyoruz! İster size özel olsun ister bilinen ama size ait dokunuşların olduğu bir tarif olsun bize gönderin lezzetinizi tüm dünya bilsin.

PÜF NOKTASI:

Patlıcanlar mümkün olduğunca yumuşak ve çekirdeksiz olmalıdır. Acılık kalmaması için tuzlu suda ıslatmayı ihmal etmeyin. Kuzu kıyma seçerken gerçekten kuzu kıyma almaya özen gösterin. Kuzu kıyma diye size koç kıyma satmalarına müsade etmeyin. Koçun eti kokar fakat

SERVİS ÖNERİSİ

Yanına tane tane köy tereyağlı bir pirinç pilavı ile buz gibi bol naneli cacık çok yakışacaktır. Karnıyarığın üzerini maydonoz, dereotu, taze soğan veya güneriçi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂