İtalyan mutfakta hemen hemen her şeye kullanılan tadı ayrı, rengi ayrı güzel sostur Pesto Sos.Bu sos soğuk mutfakta salata sandviç gibi yemeklerde ve alacarte restoranlarda sık kullanılır.Hatta sıcak mutfakta pizzaların,makarnaların üzerine damlatılarak servis edilir.Pesto farklı yöntemlerle yapılabilir.Örneğin; fesleğeni çiğ olarak yada sıcak suda öldürerek yapılabilir.

Pesto Sos Tarifi

Tarifimizin malzeme listesine geçmeden önce bu tür Yemek Tarifleri https://plusyemektarifleri.com dan anında haberinizin olması için Youtube kanalımıza ve ya instagram hesabımıza ve ya Facebook sayfamıza abone olarak takipte olabilirsiniz.

Pesto Sos tarifimize başlamadan önce püf noktası olarak yazının altında paylaştığımız bilgileri mutlaka okumanızı tavsiye ederiz.

Pesto Sos Tarifi Malzeme Listesi

  • 200 ayıklanmış fesleğen yaprağı
  • 2 diş sarımsak
  • 50 gram güneriçi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı permesan
  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 litre kaynar su
  • 1 kg buz

Pesto Sos Nasıl Yapılır

1 Fesleğen yapraklarını ayıklayıp yıkayın ve süzdürerek kurutun.Güner içini yağsız tavada kısık ateşte kavurun.

2Tencerede suyu kaynatın.Genişçe bir kaba da buzları yerleştirin.Fesleğenleri kaynayan suya atıp hafif ölene kadar bekletin.Ardından kevgir ile alıp buzun üstüne bırakın.Karıştırarak fesleğenin heryerine buzun değmesini sağlayın.Soğuttuğunuz fesleğenlerin üzerindeki buz suyunu sıkıp robotun haznesine yerleştirin

İlginizi Çekebilir  Pratik Pizza Tarifi Lavizza Yapımı

3Sosu çekeceğiniz robotun haznesine fesleğenleri, kavurduğunuz güneriçini, zeytinyağ, permesan, tuz ve sarımsağı da ilave edip çalıştırın. Bütün malzemeler ezilip homojen bir karışım elde ettiğinizde sosunuz olmuş demetir.

Pesto Sos Tarifi ile ilgili merak ettiğiniz ne varsa yorum bölümünden bize oluşarak sora bilirsiniz. Dilerseniz size ait tarifleri bize ulaştırarak sizin adınıza paylaşmamıza yardımcı olabilirsiniz. Pratik Yemek Tariflerimizi sosyal medya üzerinden paylaşarak daha çok kişiye ulaşmasına destek olabilirsiniz.

Tariflerinizi yayınlıyoruz! İster size özel olsun ister bilinen ama size ait dokunuşların olduğu bir tarif olsun bize gönderin lezzetinizi tüm dünya bilsin.

PÜF NOKTASI: Pesto sosda kaliteli zeytinyağı kullanılmalıdır.Kulllanılmadan önce mutlaka kabı çalkalanmalıdır.Pestonun fesleğeni çürükse yada sarımsağı fazla ise tadı acı olur.Pesto için güneriçi kavururken kısık ateşte kavurun aksi halde dışı yanar içi çiğ kalır.Pesto sosu çabuk tüketecekseniz kaynar suda hafif haşlamanıza gerek yok sadece güneri kavurup bütün malzemeleri ve çiğ olarak fesleğeni ilave edip robottan çekin. Daha yeşil bir pesto isterseniz robota100 gr fesleğen için 50 gr roka atıp çekin.Endişelenmeyin fesleğen miktarını fazla tuttuğunuz için rokanın tadını ve kokusunu bastıracaktır.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz