Pratik Fırında Çıtır Patates Nasıl Yapılır

Merhaba plusyemektarifleri okuyucuları. Bugün sizlere Fırında Çıtır Patates tarifiyle geldik, elbette patates fırınlamayı biliyorsunuzdur. Ama böyle fırınlamayı bilmiyorsunuzdur yani burdaki küçük püf noktayı muhtemelen bilmiyorsunuz.. Sizlere vereceğim bu tarifi bir kolejin mutfağında çalışırken öğrenmiştim. Ayda bir iki kez menüde yer alan bu tarif 1000’den fazla öğrenci beğenerek tüketiyordu. Tabiki bende beğeniyorum ve bu yüzden sizlerle paylaşıyorum. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Fırında Çıtır Patates Tarifi

Tarifimizin malzeme listesine geçmeden önce bu tür Yemek Tarifleri https://plusyemektarifleri.com dan anında haberinizin olması için Youtube kanalımıza ve ya instagram hesabımıza ve ya Facebook sayfamıza abone olarak takipte olabilirsiniz.
Elma Dilim Patates Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 8-10 damla limon suyu

Fırında Çıtır Patates Nasıl Yapılır

Sarımsakları soyun ve bir çimdik tuzla püre haline gelene kadar dövün
Bir çırpma kabında baharatları,limon suyunu sıvı yağ ve ezilmiş sarımsağı iyice çırpın. Patatesleri soyup yıkayın ardından her birini elma dilim doğrayın.Her patatesten 6 dilim elde etmelisiniz.

Bir tencerede su kaynatın, kaynayan suda 3-4 dakika patatesleri haşlayın ve kevgir yardımıyla alıp bir süzgece koyun. Fazla haşlamamaya dikkat edin buradaki amaç pişirmek değil içinin çiğ kalmasını önlemek için ön haşlama yapmak.

Patateslerin suyunu iyice süzdürdükten sonra tepsiye alın tek kat halinde yayın, üzerine hazırladığınız sosu gezdirip iyice harmanlayın. Harmanlarken ezmemeye dikkat edin, parmak uçlarınızı kullanın.
Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 25-30 dakika kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.

Dilerseniz köfte ve tavuk yemeklerinin yanında yiyebilirsiniz, ya da bir tostun yanında servis edebilirsiniz. Dilersenizde yanında yoğurt ve başka soslarla cips niyetine tüketebilirsiniz.

AFİYET OLSUN

PÜF NOKTASI
Baharatları damak tadınıza göre artırıp eksiltebilirsiniz. Kurumuş yağları tepsiden çıkarmakla uğraşmak istemezseniz yağlı kağıt kullanabilirsiniz.
Patateslerin hepsininde eşit şekilde pişmesi için tepsiye tek kat yerleştirelim. Üst üste bindirirseniz çiğ kalanlar olabilir, çıtır çıtırda olmaz.

Patatesleri önceden 10-15 dk hafif bir şekilde haşlatın, bu ön haşlamada tam olarak pişirmeyin, daha sonra çatalla delip baharatlayarak fırınlayın.

Tariflerinizi yayınlıyoruz! İster size özel olsun ister bilinen ama size ait dokunuşların olduğu bir tarif olsun bize gönderin lezzetinizi tüm dünya bilsin.

Pratik Fırında Çıtır Patates tarifimizle ilgili deneyimlerinizi ve eklenmesini istediğiniz ekstra bilgiler var ise yorum bölümünü kullanarak bizimle iletişime geçebilirsiniz. Tarifimizi beğendiğseniz sosyal medya üzerinden paylaşabilir eşsiz lezzetlerimizi herkese duyurabilirsiniz.