Hollandez Soslu Somon
Hollandez Soslu Somon

Pratik Hollandez Soslu Somon Yanında tadını ve kokusunu koruyan buharda pişmiş sebzeler ile sunduğumuz bu somon tarifi, hem pratik hem ekonomik. Biz tarifi 3 kişilik olarak paylaşıyoruz. Siz isterseniz sayıyı artırabilirsiniz.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Pratik Hollandez Soslu Somon Tarifi

Tarifimizin malzeme listesine geçmeden önce bu tür Yemek Tarifleri https://plusyemektarifleri.com dan anında haberinizin olması için Youtube kanalımıza ve ya instagram hesabımıza ve ya Facebook sayfamıza abone olarak takipte olabilirsiniz.

Pratik Hollandez Soslu Somon tarifimize başlamadan önce püf noktası olarak yazının altında paylaştığımız bilgileri mutlaka okumanızı tavsiye ederiz.

Hollandez Soslu Somon Tarifi Malzeme Listesi

    Hollandez Sos İçin

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı su
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 5 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Bir çimdik beyaz biber yada karabiber
  • Buharda Sebzeler İçin

  • 1/4 brokoli
  • 1/4 karnabahar
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış taze mısır
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çimdik karabiber
  • 1 diş dövülmüş sarımsık
  • Fırında Somon İçin

    3 adet dilim somon 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 çimdik tuz 1 çimdik karabiber

Pratik Hollandez Soslu Somon Nasıl Yapılır?

1Karnabahar ve brokoliyi dal dal ayırın.Bütün sebzeleri sirkeli suda yıkayın. Havucu soyup bıçak sırtı kalınlığında verev doğrayın. Bir tencereye yarısına kadar su koyup kaynatın. Tencerenin üzerine uygun bir delikli metal süzgü yerleştirin, içine havuç brokoli ve karnabaharı koyun. Sebzelerin suya temas etmemesine dikkat edin. Tencerenin ağzına uygun bir kapak yerleştirip pişmeye bırakın. Piştikten sonra geniş bir kaba alın.Taze mısırları ilave edin.Zeytinyağı, karabiber, limonsuyu, tuz ve dövülmüş sarımsağı çırpıp buharda pişmiş sebzelerle harmanlayın. Sebzeleri somonun yanında garnitür olarak ılık yada sıcak servis edin.

İlginizi Çekebilir  Pratik Ispanak Kökü Çorbası Tarifi

2Hollandez için tereyağını eritip ılıtın. Mayonez tenceresinin sığabileceği bir tencerede kaynama noktasına gelene kadar su ısıtın. Mayonez tenceresine yumurta sarısı, su ve limon suyunu koyun.Mayonez tenceresini sıcak suyun olduğu tencereye mayonez tenceresini oturtup çırpmaya başlayın.Yumurta sarıları köpürüp koyulaşıncaya kadar durmadan çırpılır. Tereyağı damla damla ilave edilir ve sürekli çırpılır. Ilık tereyağ ılık sabayona yedirilir. Sosa son olarak tuz ve biber ilave edilir. Servis anına kadar 35-45 derece arasında ılık bir ortamda muhafaza edilebilir. Sos yumuşak bir krem halinde olmalıdır.

3Somonları yağlayıp fırın tepsisine dizin.Somonları isterseniz hiç yağlayıp tuzlamadan yalın halde isterseniz de karabiber, tuz, sıvıyağ karışımını sürerek fırında pişirin.180-200 derecede 15 dakika pişirin.Isıyı kendi fırınınıza göre ayarlayın. Somon piştikten sonra servis tabağına alın, üzerine hollandez sostan gezdirin, yanına sebze garnitürünü de yerleştirip servis edin.

Pratik Hollandez Soslu Somon Tarifi ile ilgili merak ettiğiniz ne varsa yorum bölümünden bize oluşarak sorabilirsiniz. Dilerseniz size ait tarifleri bize ulaştırarak sizin adınıza paylaşmamıza yardımcı olabilirsiniz. Pratik Yemek Tariflerimizi sosyal medya üzerinden paylaşarak daha çok kişiye ulaşmasına destek olabilirsiniz.

Tariflerinizi yayınlıyoruz! İster size özel olsun ister bilinen ama size ait dokunuşların olduğu bir tarif olsun bize gönderin lezzetinizi tüm dünya bilsin.

PÜF NOKTASI:

1- Hollandez de yumurta ne fazla pişmeli nede az. Fazla pişirse yumurta sarısı kesilir. Sabayonun (hafif ateşte çırpılarak pişirilip krem haline getirilmiş yumurta sarısı) pişme noktasını iyi tespit etmelisiniz.Hollandez ve bearnez fondu (ana sıvısı) tereyağ olan soslardır. Tereyağdan başka yağ kesinlikle kullanılmaz. Kullanılırsa o sos bearnez veya hollandez olmaz.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz